質感生活

「阿銘（化名）在高雄三民區開了一間小吃店，最近因為店面重新裝修，加上原物料一波漲價，手頭現金一下子卡住。他想起車庫裡那台開了五年的國產車，想說先拿車子去借一筆錢週轉，等店裡…

「老闆，這滷味怎麼賣？」台南國華街附近的傳統市場裡，攤位前客人絡繹不絕。林大姐(化名)忙著招呼，心裡卻有些焦慮。最近攤車的冷藏設備突然故障，加上食材成本一直漲，她急需一筆錢…

傍晚五點多，台中第二市場的攤位陸續收攤，阿銘（化名）今年三十二歲，在市場賣滷肉飯已經五年多。他把最後一鍋肉燥蓋上布巾，擦掉手上的油膩，準備騎車回家。經過中區舊城的騎樓時，一…

週轉這兩個字，對很多人來說，就像突然來的一場西北雨，說下就下。在台南中西區開牛肉湯店的35歲老闆阿銘(化名)，最近就深刻體會到這種感覺。

阿銘的店位在水仙宮市…

清晨六點，台南中西區的國華街還飄著熱氣，阿銘（化名）已經在店裡熬湯、備料。他在永樂市場附近開了一間虱目魚粥小店，一賣就是十二年。台南人常說「早餐就要喝魚湯」，阿銘的店就是那…

「碗粿要炊得透，火候最重要；錢關要過得去，觀念也要清楚。」在台南中西區國華街附近賣了十幾年碗粿和浮水魚羹的阿豪(化名)，最近就遇到一道難關。這條街觀光客多，假日生意正好，但…